园艺技术专业主要学什么

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本文目录一览：

• 1、园艺技术专业主要学什么
• 2、园艺专业代码
• 3、园艺专业要读什么书

园艺技术专业主要学什么

院校专业：

专业层次 专科（高职）

基本学制 三年

学历 专科（高职）

专业代码 410105

是什么

园艺技术专业主要研究园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面的基本知识和技能，在园艺领域进行果蔬和花卉的培育、养护、修剪、造型设计等。例如：富贵竹、虞美人等观赏花卉的栽培与养护，盆景的修剪与摆放设计，园艺植物的造型设计等。 关键词：富贵竹 虞美人 插花 盆景

学什么

《园艺植物识别》、《园艺植物生长与环境》、《园艺植物育苗技术》、《园艺植物花果管理技术》、《园艺植物采后处理与加工技术》、《园艺植物植株调整技术》、《园艺植物病虫害防治技术》、《园艺植物土肥水管理技术》、《园艺植物造型艺术》、《园艺植物组织培养》 部分高校按以下专业方向培养：花卉、都市园艺、现代农艺、葡萄生产技术、枸杞栽培与加工。

干什么

园艺类企业：观赏植物栽培、园艺植物加工、园艺设计。

详解

基本修业年限 三年

职业面向

面向农业技术员等职业， 园艺作物生产、种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺企业 经营与管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和园艺作物生长发育规 律、土壤与肥料、植物遗传育种及相关法律法规等知识，具备园艺作物生产、种子种苗 繁育、测土施肥、园艺作物病虫害防治等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事园 艺作物生产、种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺产品应用与营销、园艺企业经营管理 等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有应用数字技术、组织培养方法进行园艺种子种苗生产的能力； 2. 具有常见果树、蔬菜和花卉生产能力； 3. 具有园艺作物病虫草害绿色防控能力； 4. 具有规范使用、维护现代园艺装备的能力； 5. 具有应用互联网技术开展园艺产品营销的能力； 6. 具有常见园艺作物育种和园艺产品开发与应用的能力； 7. 具有绿色低碳、节能减排理念，掌握绿色园艺和生态农业生产方式； 8. 具有不断学习应用园艺业新知识、新技术技能的能力； 9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：

植物与植物生理、植物生长环境、园艺作物遗传育种、园艺作物组 织培养、园艺设施、农业物联网技术。

专业基础课程：

园艺种子种苗生产、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、 园艺作物病虫草害绿色防治、园艺产品及农资营销。

实习实训：

对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行园艺作物识别， 果树、蔬 菜、花卉的露地与设施生产， 园艺作物病虫害识别与防治， 园艺产品应用与营销等实训。 在园艺生产场、园艺产品与农资营销企业、园艺技术服务企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 设施蔬菜生产、农产品供应链与品牌管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 设施园艺 接续普通本科专业举例： 园艺

持续本科专业举例

就业率

74%-81% 2019年 89%-97% 2020年 90%-92% 2021年

男女比例

男生 39% 61% 女生

开设课程

植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、园艺产品贮藏与加工等。

其他信息：

园艺技术专业（即园艺专业）学习的主干课程有遗传学、生物统计学与试验设计、园艺作物栽培学、园艺作物育种学、园艺植物生物技术、园艺产品贮藏运销学、园艺产品商品学。园艺技术专业学习的选修课程有果树栽培、花卉栽培、蔬菜栽培、采后处理。

本专业毕业生需要具备的知识技能：

1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2、掌握生物学和园艺学的基本理论、基本知识；

3、掌握园艺场（园）的规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、园艺产品商品化处理等方面技能；

4、熟悉农业生产、农村工作和与园艺植物生产相关的有关方针、政策和法规；

5、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；

6、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

材料补充： 专科高校在线

园艺专业培养目标：

本专业培养具备较完整的现代生物科学的知识体系和较宽厚的园艺基本理论知识，掌握较扎实而熟练的基本技能，能在果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化及其他相关领域从事现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等方面工作，有较宽广的适应性和一定专业特长的园艺学学科复合型人才。

专业前景：

本专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。由于园艺产业和其他农业产业相比，更具有劳动、技术以及资金密集的特点，无论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争力等方面，园艺产业都具有诱人的发展前景。

园艺专业代码

专业代码：090102。专业名称：园艺、 门类：农学 、学科：植物生产类 学历层次：本科、 专业介绍： 园艺专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜、花卉的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。园艺专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜、花卉的育种、栽培、生理等理论与技术的学科；本专业培养学生具备坚实的生物科学基础知识，掌握园艺植物生长发育的基本规律和系统基础理论。

具有栽培管理、育种良繁、贮藏加工及园艺场所规划设计等本技能；毕业生主要面向科研、农业管理、高新技术产业及其相关部门，从事果树、蔬菜、花卉、设施园艺科学研究、技术推广、生产经营等工作。

园艺专业要读什么书

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园艺专业介绍一、培养目标1. 学历层次：四年本科，农学学士培养德、智、体、美全面发展，政治信念坚定，基础扎实，知识面宽，专业素质高，实践能力强，具有社会适应能力、创新精神和创业能力，对国家和社会有高度责任感，从事园艺技术推广与应用、产业经营、科学研究与教学等工作的应用型、复合型高级专门人才。

2. 掌握的知识：本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。

本专业主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、土壤农化分析、普通微生物学、园艺植物栽培原理、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺产品贮藏运销学、园艺植物育种原理。

3. 具备的能力：(1) 具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

(2) 掌握生物学的基本理论、基本知识和基本实验技能；

(3) 系统掌握园艺学（果树、蔬菜和观赏园艺）科学研究和产业经营所必需的自然科学和管理科学的基本理论、基本知识和基本技能；熟悉必要的农业生产基本知识和基本技能；

(4) 具有较宽广的相关学科和人文社会科学知识；熟悉农业生产和园艺植物生产相关的法律、法规和政策；

(5) 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；

(6) 掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

(7) 具有较强的调查研究与决策、组织管理、口头表达和写作能力；具有一定的适应相邻专业工作的能力和素质；

(8) 较熟练地运用一门外语，能够较熟练地阅读本专业外文书刊。

4. 优势或特色：青岛农大地处我国园艺产业最发达的胶东地区，良好的外部环境为园艺专业的快速发展奠定了坚实的基础。在注重学生基本理论、基本技能、创新性教育和综合素质培养的基础上，借助胶东的果蔬生产优势，注重学生实践能力和吃苦耐劳精神的培养。使学生既具备从事科学研究的能力，又具备在生产一线指导和管理能力，增强学生对社会的适应性，满足社会对人才的需求。

二、学习经历1.主要基础课程课程

类型
课程

代码
课 程 名 称
学分
学 时
开课单位

总

学

时
理

论
实验

学

科

基

础

课
2100600
植物学Ⅰ
4.0
64
40
24
生 科 院

2100550
植物生理学
3.0
48
48

生 科 院

2100560
植物生理实验技术
2.0
32

32
生 科 院

2112158
基础生物化学II
3.0
48
48

生 科 院

2112159
基础生物化学II实验
1.5
24

24
生 科 院

2112163
普通遗传学
3.5
56
56

生 科 院

2112164
普通遗传学实验
1.0
16

16
生 科 院

2112165
普通微生物学Ⅱ
2.0
32
32

生 科 院

2112166
普通微生物学Ⅱ实验
1.0
16

16
生 科 院

4400010
土壤肥料学
3.0
48
48

资环学院

4400040
土壤农化分析
2.0
32
10
22
资环学院

1900010
农业气象学Ⅰ
2.0
32
26
6
植科学院

1500230
试验设计与统计方法
4.0
64
32
32
生 科 院

2. 主要专业课程：(1) 专业课课程

类型
课程

代码
课 程 名 称
学分
学 时
开课单位

总

学

时
理

论
实验

专业课
4300010
园艺植物栽培原理
5.0
80
60
20
园林学院

4500110
园艺植物病理学
4.0
64
38
26
园林学院

4300420
园艺植物育种原理
3.5
56
34
22
园林学院

园艺产品贮藏运销学
3.5
56
42
14
园林学院

园艺植物生物技术
2.5
40
24
16
园林学院

(2) 专业模块课程

类型
课程

代码
课 程 名 称
学分
学 时 分 配
开课

单位

总

学时
理

论
实

验

专业模块选修课（每生必须选修一个模块）
果 树 模 块
4300103
果树栽培学I
3.5
56
44
12
园林学院

4300105
蔬菜栽培技术Ⅲ
3.0
48
40
8
园林学院

设施果树栽培学
2.0
32
24
8
园林学院

园艺植物昆虫学I
4.0
64
38
26
植科学院

4300104
果树栽培学II
2.0
32
28
4
园林学院

4300431
果树育种学
1.5
24
20
4
园林学院

4300101
果树生理
2.0
32
32

园林学院

蔬 菜 模 块
4300107
蔬菜栽培学I
3.5
56
44
12
园林学院

4300201
果树栽培技术Ⅲ
3.0
48
40
8
园林学院

设施蔬菜栽培学
3.0
48
40
8
园林学院

园艺植物昆虫学II
4.0
64
38
26
植科学院

4300106
蔬菜栽培学II
2.0
32
28
4
园林学院

4300441
蔬菜育种学
2.5
40
28
12
园林学院

蔬菜种子学
1.5
24
18
6
园林学院

(3) 专业选修课课程

类型
课程

代码
课 程 名 称
学分
学 时 分 配
开课

单位

总

学时
理

论
实

验

专

业

选

修

课
4300531
草坪学
1.5
24
20
4
园林学院

4300211
无土栽培技术
2.0
32
28
4
园林学院

4300133
园艺植物研究法
1.5
24
18
6
园林学院

2100701
食用菌栽培学
2.0
32
18
14
生 科 院

2100503
花卉学
2.0
32
24
8
园林学院

园艺机械
1.5
24
18
6
工程学院

1300311
观赏树木学
1.5
24
18
6
园林学院

4300123
茶树栽培学
1.5
24
20
4
园林学院

1200581
园艺专业英语
2.0
32
32

园林学院

3901031
园艺设施设计
2.0
32
28
6
园林学院

园艺植物发育及调控
2.0
32
32

园林学院

4300674
园艺植物营养及调控
2.0
32
32

园林学院

4100331
果蔬加工学
2.0
32
24
8
食品学院

园艺学进展
2.0
32
32

园林学院

1300333
盆景与插花艺术
2.0
32
18
6
园林学院

4300126
茶叶加工学
1.5
24
20
4
园林学院

3. 主要实践项目：课程类型
课程

代码
课程名称
学

分
开设

学期
时间(周)
开课

院部

教学实习
A0500132
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论课程论文
1
2
（16学时）
人文学院

2100630
植物学Ⅰ实习
0.5
2
0.5
生 科 院

4400400
土壤肥料学实习
0.5
4
0.5
资环学院

4500300
园艺植物昆虫学实习
0.5
6
0.5
植科学院

4500320
园艺植物病理学实习
0.5
6
0.5
植科学院

5800851
科研训练与课程论文
2
5、6、7
（3）
园林学院

4300114
园艺植物综合管理技能训练
1
5
1
园林学院

4300672
园艺植物整形与修剪
1
5
1
园林学院

4300402
参观考察I（果树方向）
0.5
6
0.5
园林学院

4300403
参观考察Ⅱ（果树方向）
0.5
7
0.5
园林学院

4300404
参观考察I（蔬菜方向）
0.5
6
0.5
园林学院

4300405
参观考察Ⅱ（蔬菜方向）
0.5
7
0.5
园林学院

生产实习
4300406
果树

模块
果树实践技能I
2
6
2
园林学院

4300407
果树实践技能II
3
7
3
园林学院

4300412
蔬菜

模块
蔬菜实践技能I
2
6
2
园林学院

4300413
蔬菜实践技能II
3
7
3
园林学院

毕业实习
5801132
毕业实习（设计）
9
8
18
园林学院

5800250
毕业论文（设计）
4
8

三、就业情况1. 就业方向： 近5年园艺专业毕业生初次就业率保持在90%左右，绝大多数同学（40～50%）考上研究生，进入其他大学深造。剩余同学考上公务员或从事与园艺相关的农业技术推广工作。表1 近6年园艺专业考研就业统计一览表年份

统计项目
2003年
2004年
2005年
2006年
2007年
2008年

招生人数
153
128
149
212

学位获得率
84.5%
88.6%
94.7%
97.1%

考研录取率
41.7%
53.8%
65.8%
50.4%

初次就业率
81.6%
96.5%
87.6%
97.4%

2. 就业前景： 我国是农业大国，园艺产业在大农业中占有相当的比重。据统计2006年，我国果树栽培总面积已达1000万hm2，总产量6840万吨，分别占世界的18%和14%，均居世界首位。蔬菜栽培总面积已达1776万hm2，总产量3.13亿吨，分别占世界的37%和41%，均居世界首位。而山东又是农业大省，在某些地区如胶东的栖霞、莱阳等县市果蔬业已成为农业的主导产业，形成了一些龙头企业，成就了一批企业家，带动一方农民致富。目前，园艺产业已经由过去分散的、无组织的、随意的种植方式逐渐走向区域化、规模化、标准化，从种植到采后贮运加工的产业链条已基本形成。随着经济和科技飞速发展，产业链条将不断延长和完善。在这过程中，必然需要大量的专业技术人员的参与，产业中的技术难点也将为科学研究提出新的研究课题。同时各级政府的决策、管理也离不开懂业务的人员。所有这些均为园艺专业学生就业提供了广阔的空间。随着人们生活水平的提高，园艺产品的需求量将会不断的增加，外销、内销都有非常大的发展空间。特别对地处园艺产业中心的我校园艺专业提供了良好的发展机遇和发展前景，园艺专业人才就业前景较好。

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